1、回族最多。蜀河镇，隶属于陕西省安康市旬阳市，该镇以回族居民最多，因此蜀河流派主要食品都是清真食品。回族是中国人口较多的一个少数民族。
2、此外，彬县是一个少数民族聚集的地方，这里的少数民族以苗族、回族为主，当地民间的日常生活和风俗习惯都含有丰富的民族特色，也是游客了解彬县民俗风情的好去处。彬县的美食文化 说到旅游，怎么能少了品尝当地美食呢？彬县的美食文化是游客走访的一大亮点。
3、陇南，位于秦巴山区，历史上属于梁州，是中国甘肃省内唯一位于长江流域的地区，气候属于亚热带向暖温带的过渡地带，地理位置位于西南区域。这片土地地貌丰富多样，高山、河谷、丘陵和盆地交织，气候垂直分布，地区间的差异十分显著。
4、乌蒙山区：位于四川、贵州、云南三省交界，是少数民族和贫困人口的聚居地，生产力水平低下，人民生活非常困苦。这些贫困山区多处于自然条件恶劣、生态环境脆弱、交通不便的地区，同时往往伴随着资源匮乏、基础设施薄弱等问题。
5、据专家调查确认，这里有种子植种三千余种，野生动物四百多种。尤为著称的是，陕南山川盛产蚕丝、苎麻、茶叶、生漆、桐油、棕片等数十种土特产品以及杜仲、天麻、麝香、五倍子等珍贵中药材，早已在清代中叶就饮誉长江，远销国内外。
1、我国农业必须遵循的基本原则是因地制宜。我国地形复杂多样、山区面积广大，与平原相比，山区不太适宜发展农业，但某些水热条件配合较好的山区，具有发展林业和牧业的有利条件．同时复杂多样的气候条件，有利于多种生物的繁殖生长，使我国的动植物资源比较丰富。
2、区域农业规划布局条件：农业布局必须因地制宜，不同区域自然条件存在差异，同一区域内部自然条件同样差别很大。平原地区适宜发展耕作业，形成专业化生产基地。山区适宜发展林牧业、果树种植业、畜牧业等。水资源丰富地区适宜发展淡水养殖业。
3、山区种植粮食作物效益不高，这就要求山区农民主动调整种植结构，深度发掘山区资源优势，因地制宜，发展特色农业。如武陵山区做大做强茶叶、烟叶、中药材；秦巴山区大力发展核桃、板栗、食用菌；大别山区重点建设油茶、中药材等。
4、因地制宜、特色发展。要结合资源禀赋、人文历史、交通区位和产业特色，在适宜区域，因地制宜、突出特色、适度发展，主要是为了避免低水平重复建设。农业主要特征：（一）地域性 农业生产的对象是动植物，需要热量、光照、水、地形、土壤等自然条件。不同的生物，生长发育要求的自然条件不同。
1、软木，源自栓皮楮，主要生长在亚热带、温带气候区的海拔400至2000米的山林中。典型分布于环北纬32到35度范围内的山区，如葡萄牙、西班牙、法国南部以及我国秦巴山区和河南西南部等地。葡萄牙被誉为“软木王国”，得益于其独特的地中海气候，有利于软木资源的生长和开发。
2、环北纬32到35度范围内，符合该地理，气候条件的山区，大多可以见到软木资源。例如葡萄牙，西班牙，法国的南部地区，以及我国境内秦巴山区，河南西南部等。
3、坚持探索实践、广开渠道，以多元投入破解扶贫开发资金制约 进一步拓宽支持贫困地区发展的融资渠道，解决扶贫开发攻坚“钱从哪里来”的问题。一是推动城乡建设用地增减挂钩指标优先向贫困县倾斜的政策连续不变。允许符合政策的秦巴山区国家扶贫开发工作重点县的结余指标，优先在省内一线城市挂钩使用。
4、建设农业气象业务服务和科技支撑体系，农气移动观测业务平台及生态环境卫星监测、农业气象灾害监测预警和农业气候资源开发评估服务系统。森林草原防火体系建设。建设森林草原防火预警监测系统、阻隔系统、通信和信息指挥系统、扑救装备能力建设、宣教能力建设、物资储备库建设、火灾评估与火案勘查系统建设体系等。