1、定义不一，销售渠道不一等。食用农产品和初级农产品区别：定义不一：食用农产品是指经过初步加工或深加工后，直接用于食品消费的农产品，例如饼干、饮料、罐头、肉制品、调味品、方便食品等。而初级农产品是指从农田或畜牧场采摘或捕捞后的原始农产品，如水果、蔬菜、谷物、肉类、禽蛋、水产品等。
2、范围不同：初级农产品指的是直接来源于农业生产的未经过深加工的农产品，如谷物、蔬菜、水果等。而食用农产品则包括那些经过简单处理，如清洗、分拣，但未进行实质性加工如烹饪的农产品。
3、范围不同、特点不同等。范围不同：食用农产品来源农业生产活动的初级产品，包括供人食用的植物、动物、微生物制等；初级农产品没有经过加工后供直接消费的植物、动物及其制品等。特点不同：食用农产品需要进行粗加工来满足市场需求，初级农产品会进行挑选、干燥最基本程度的加工处理方便储存运输。
4、范围不同：食用农产品包括经粗加工或初级加工的产品。
5、食用农产品与初级农产品的区别在于范围。初级农产品是指未经加工或仅经过粗加工的产品，如谷物、蔬菜、水果等。而食用农产品则包括经过清洗、分拣、打蜡、干燥、去壳、切割、分级、包装、冷冻等粗加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品，如加工后的肉类、奶产品、水产品等。
6、定义上的区别：食用农产品是指那些经过一定程度的加工处理，可直接用于人类食用的农产品。这包括经过烹饪或加工成食品的动植物产品，如熟食、罐头、调味品等。初级农产品，则指的是直接从农田或养殖场收获的未经或仅经过简单处理的农产品，如新鲜的蔬菜、水果、谷物、肉类等。
水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
人造肉加工 这个是属于豆制品加工项目，当下市场前景很好，基本是不愁销路的。但是，你需要同时选用的黄豆品种好，在做人造肉的过程中，能严格控制了质量和手法，做出高品质的人造肉，这样才能够长期占领市场。
水果类产品加工：由于新鲜水果易腐烂，通过加工成果脯、蜜饯、干果等形式，不仅可以延长保存时间，还能丰富消费者的选择。 花生类产品加工：花生价格稳定，其深加工产品如花生乳、花生酱油、花生仁和米花糖等，市场接受度高，经济效益显著。
肉食深加工：收购家禽如鸡、鸭、牛、羊等，进行深度加工，制作成各类美味的冷食产品，满足市场需求。 面粉深加工：鉴于面食作为日常主食的广泛需求，尤其是我国北方地区，可建立面粉深加工厂，生产普通面粉以及淀粉、食用生粉、面包、饼干等多种产品。
农产品深加工的好项目有多个，例如：果蔬汁加工、中药材深加工、特色豆制品制作等。果蔬汁加工 果蔬汁加工是农产品深加工的重要方向之一。随着消费者健康观念的增强，对于天然、营养、健康的饮品需求日益增加。
农村老人做什么生意好？推荐如下：农村特产销售 农村老人熟悉本地特产，如新鲜果蔬、特色手工艺品等，他们可以依托这些资源，进行特产的销售。比如开设小店铺或者在网上开店，将当地的特色产品推广出去，赚取利润。
在公园里教老人跳舞健身；在公园门口、幼儿园门口卖气球等儿童玩具。 卖花，盆栽等，晚报摊点，下午只要工作几小时。 开个老年棋牌室（麻将馆）。 开个老年康复所，买几个电疗器，或中药泡脚等。 如果有才艺的话，可以开个老年才艺培训班。
养殖业：适合农村老人从事的养殖业务包括养鸡、养猪、养鱼、养蜂等。选择这些项目时，应考虑当地的气候条件和市场需求。 种植业：农村老人可以根据当地的土壤和气候特点，种植水果、蔬菜或中草药等。这样的小生意能够充分利用他们的农业经验。
1、豆制品加工：利用农村产的豆类如黄豆、黑豆、豌豆等，可以制作多样化的豆制品，如豆腐、豆浆、豆皮等，这些都是市场上受欢迎的健康食品。 洗衣粉加工：洗衣粉是日常必需品，投资门槛较低。购买一台小型洗衣粉机器、原料和相关辅助设备，初期投资大约在2万元左右，适合资金有限的情况。
2、加工豆制品，豆制品是非常有养的食品，主要加工原料就是以农村生产的各种豆类，比如黄豆、黑豆、豌豆等，加工成各种食品。比如用户黑豆加工成豆鼓、黄豆加工成豆腐、豆浆、豆皮等调味品或绿色食品。加工洗衣粉，洗衣粉是人人都要用生活用品，而且这个项目加工不需要大投资就可以建小型加工厂。
3、做豆制品加工 豆制品是很多人生活的必需品，很多餐桌都离不开豆制品，在家开家豆制品加工厂，做豆制品加工，可以做豆腐，豆皮等等人们常见的爱吃的豆制品，销往超市，或者农贸市场，开店的本钱都是比较小的，豆制品制作简单，利润是非常大的，属于本小利大的在家加工小项目。
4、家庭办厂小项目：自然肥产业自然肥是农家有机肥的统称，自然肥除了提高质量外，还要针对市场需求“绿色化”，这是市场对农产品的基本要求。另一方面，自然肥产业也是城市垃圾的最终归宿，自然肥生产完全可以人工化、工厂化、产业化。
5、特色农家乐。农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。
1、农业深加工的项目有粮食深加工、肉类深加工、水果深加工、蔬菜深加工、其他农业产品深加工。粮食深加工 粮食是农业的主要产品之一，可以进行深度加工，如小麦深加工、玉米深加工等。小麦可以加工成面粉、面条、饼干等；玉米可以加工成玉米粉、玉米片、甜玉米粒等。
2、农业深加工涵盖多个领域，具体包括以下几个主要项目： 粮食深加工：作为农业的核心产物，粮食可以通过深加工转化为多种食品。例如，小麦可以制成面粉、面条、饼干和麦片；玉米则可加工成玉米粉、玉米片和甜玉米粒等。 肉类深加工：肉类是日常饮食的关键组成部分，通过深加工可以创造出多样化的产品。
3、农产品深加工项目 农产品深加工涵盖了薯类、坚果、浆果、棉麻、花卉、茶叶、蜂产品、谷物、蔬菜、水果以及特色农产品的加工。这些加工产品包括提取物、保鲜、冷冻、脱水等多样化形式。 农产品深加工通过采用先进技术，提升农业产品的附加值，扩大市场份额，从而增加收入。
4、水果蔬菜再加工 一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工 甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
5、农产品深加工主要包括以下几种：食品加工业 这是农产品深加工的重要领域之一。食品加工业主要包括粮食加工、果蔬加工、肉类加工等。这些加工过程会将原材料进行深度处理，如制作面粉、大米制品，果蔬罐头，肉类制品等。通过加工，不仅可以提高产品的保存性，还可以赋予产品更多的风味和营养价值。
6、人造肉加工 这个是属于豆制品加工项目，当下市场前景很好，基本是不愁销路的。但是，你需要同时选用的黄豆品种好，在做人造肉的过程中，能严格控制了质量和手法，做出高品质的人造肉，这样才能够长期占领市场。