1、麻，是指未经加工整理的生麻、宁麻 柳条、席草、蔺草 其他植物。十上述第一条至第十一条所列农产品应包括种子、种苗、树苗、竹秧、种畜、种禽、种蛋、水产品的苗或种（秧）、食用菌的菌种、花籽等等。
2、**清洗与分级**：这是农产品初加工的第一步，主要是去除农产品表面的泥土、杂质和病虫害，同时根据大小、颜色、形状等标准进行分级，以满足不同市场的需求。 **切割与成型**：对于一些需要进一步加工的农产品，如蔬菜、水果等，需要进行切割或成型处理，以便于后续的包装和运输。
3、农产品初加工与深加工是农产品加工中的两种主要方式，它们在目的、过程以及对农产品影响上存在显著差异。农产品初加工，其主要目标是使农产品从原始状态转换为适合进一步加工或直接消费的形式。这一过程通常涉及去除不可食用部分，如壳、皮、叶等，以及进行简单的清洗、切割、晾晒或冷藏等操作。
1、农产品税率为13%。根据我国最新的税法规定，农产品的增值税税率为13%。这意味着，当企业或个人销售或进口农产品时，应按照13%的税率缴纳增值税。例如，大米作为一种常见的农产品，其适用的税率也是13%。这一税率适用于销售或者进口的部分农产品，包括粮食、食用植物油等。
2、农产品的增值税税率调整为11%。经过深加工的农产品增值税税率17%。【法律依据】《中华人民共和国增值税暂行条例》 第二条 增值税税率：（一）纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除本条第二项、第四项、第五项另有规定外，税率为17%。
3、农产品的税率比较多，出售自产初级农产品和农业服务的纳税人免征增值税。从事蔬菜批发的纳税人在零售销售的蔬菜免征增值税；23类特殊货物销售或进口行为，税率9％。粮食等农产品、食用植物油、食用盐。小规模税率为1%。
4、一般来说，农产品的税率在0％-20％之间。例如，在中国，将农产品分成食用农产品和工业农产品，食用农产品纳入增值税优惠政策，为0％，而工业农产品税率一般在5％以下。在美国，农产品一般不会被征收直接税收，但其他消费税，如应用于消费品的销售税和使用税，税率可能介于0％和7％之间。
5、增值税一般纳税人销售农产品的增值税适用税率有11%、13%和17%三种，小规模纳税人按3%的征收率征收增值税。从2017年7月1日以前，农产品的增值税税率为13%；从2017年7月1日起，农产品的增值税税率调整为11%。经过深加工的农产品增值税税率17%。
首先，农产品加工业包括食品加工行业。这包括谷物加工、油脂加工、肉类加工、水产品加工、蔬菜加工、水果加工等。这些行业将原始的农产品经过加工、腌制、烹饪等工艺，生产出各种食品产品，如面粉、食用油、肉制品、鱼类制品、果蔬罐头等。其次，农产品加工业还包括饲料加工行业。
食品加工行业是农产品加工业的重要组成部分，它包括谷物加工、油脂加工、肉类加工、水产品加工、蔬菜加工、水果加工等。这些行业将原始的农产品经过加工、腌制、烹饪等工艺，生产出各种食品产品，如面粉、食用油、肉制品、鱼类制品、蔬菜水果罐头等。饲料加工行业也是农产品加工业的一部分。
根据中国统计标准，农产品加工相关的行业共有十二个领域。这些领域包括食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业、纺织业、服装及其他纤维制品制造、皮革毛皮羽绒及其制品业、木材加工及竹藤棕草制品业、家具制造业、造纸及纸制品业、印刷业记录媒介的复制和橡胶制品业。
1、农产品加工是指以农业生产中植物性产品和动物性产品为原料，通过一定的工程技术处理，使其改变外观形态或内在属性的物理及其化学过程。同时也是通过一定的技术处理，使其由初级产品转变为制成品，连接农业生产与居民消费的经营过程。
2、农产品加工企业指的是对农产品进行深加工的企业。这些企业将农产品如小麦磨成面，玉米加工成饲料，土豆、红薯加工成淀粉，苹果、梨、核桃等加工成饮料，以及将葡萄晒成干等。
3、农产品加工业的定义 农产品加工业包括以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料的所有工业生产活动。广义上的农产品加工业涵盖了对农业物料、野生动植物资源及其加工品作为原料的所有工业生产活动。而狭义上的农产品加工业特指使用农、林、牧、渔产品及其加工品作为原料的工业生产活动。