大宁红皮小米，是山西省大宁县特产，全国农产品地理标志。大宁红皮小米的种植区域主要为山西省临汾市大宁县境内太德乡、昕水镇所属的15个行政村，东到龙吉村、南到秀岩村、西到安古村、北到曹家庄村。
其它特产 此外，山西还有如太原头脑、刀削面、凉皮、油旋饼等特色小吃，以及独特的民间手工艺品，如刺绣、剪纸等，都是山西的特产。这些特产不仅代表了山西丰富的文化底蕴，也体现了当地人民的智慧和勤劳。
山西各地还有特色农产品，如大枣、小米和大豆高粱主要分布在吕梁等地区。 晋中东部地区以核桃著称，吕梁地区则以土豆闻名。 玉米在山西中部是主要作物之一。 山西的水果特产同样多样，例如临县的红枣、汾阳的核桃、隰县的鲁豫梨、万荣的梆子以及阳高的井陉，均为全国知名产品。
