1、农副产品深加工有哪些 水果类产品加工：水果的品种很多，不含很多的化学农药，但是保存时间比较短，容易腐烂，可以加工为果脯，蜜饯，干果等即食食品，保存时间也延长了很多。
2、水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
3、花生价格稳定，其深加工产品如花生乳、花生酱油、花生仁和米花糖等，市场接受度高，经济效益显著。 大宗农产品加工：高粱和玉米等大宗农产品，可加工成半熟或即食产品，如高粱糍粑、油炸玉米片、玉米面包等，适应快节奏生活需求。
1、牧草类初加工通过收割、打捆、粉碎、压块、成粒、分选、青贮、氨化、微化等步骤，制成干草、草捆、草粉、草块或草饼、草颗粒、牧草种籽以及草皮、秸秆粉（块、粒）。
2、皮类初加工。通过对畜禽类动物皮张剥取、浸泡、刮里、晾干或熏干等简单加工处理，制成的生皮、生皮张。 毛类初加工。通过对畜禽类动物毛、绒或羽绒分级、去杂、清洗等简单加工处理，制成的洗净毛、洗净绒或羽绒。 蜂产品初加工。
3、畜牧业类：畜禽类初加工（包括肉类、蛋类、奶类、皮类、毛类初加工和蜂产品初加工），饲料类初加工（包括植物类饲料、动物类饲料和添加剂类初加工），牧草类初加工。 渔业类：水生动物初加工、水生植物初加工。
4、种植业类的粮食、林木产品、园艺植物（含水果、蔬菜、花卉初加工）、油料植物、糖料植物、茶叶、药用植物、纤维植物、热带和南亚热带作物初加工，畜牧业类的畜禽类、饲料类、牧草类初加工，渔业类的水生动物、水生植物初加工，均享受企业所得税优惠政策。
5、初级农产品 初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的这类产品。初级农产品包括谷物、油脂、农业原料、畜禽及产品、林产品、渔产品、海产品、蔬菜、瓜果和花卉等。
6、农产品根据加工程度可以分为初级和加工两类。初级农产品指的是直接来源于种植业、畜牧业和渔业的产物，未经过进一步加工。这类产品包括谷物、油脂、农业原料、畜禽及产品、林产品、渔产品、海产品、蔬菜、瓜果和花卉等。
粮食加工类项目 主要包括稻谷加工成大米，小麦加工成面粉等。这些是最基础的农产品加工项目，涉及到粮食的储存、处理、制造等多个环节。果蔬加工类项目 主要包括水果加工制成果汁、果酱、果干等，蔬菜加工制成腌菜、脱水蔬菜等。这些产品能够长期保存，并且便于运输，有利于农产品的增值。
深加工 深加工通过物理、化学或生物学手段对原料进行加工，如制作果汁、酒类等。其特点是投资规模大、科技含量高、效益显著、能够推动产业化发展、竞争力强、社会效益高。 中级加工 中级加工的加工程度介于初级加工和深加工之间。
农产品深加工主要包括以下几种：食品加工业 这是农产品深加工的重要领域之一。食品加工业主要包括粮食加工、果蔬加工、肉类加工等。这些加工过程会将原材料进行深度处理，如制作面粉、大米制品，果蔬罐头，肉类制品等。通过加工，不仅可以提高产品的保存性，还可以赋予产品更多的风味和营养价值。
农产品加工：利用农村地区丰富的农产品资源，以低价收购后，进行加工处理，生产出市场上需求量大的副食品或特色食品。 木材加工：依托农村的林木资源，通过加工将木材转化为木炭、纸张、家具、办公用品等日常所需品，进行销售。
切片、切块、切丝、切碎等切割加工；晒干、烘干、腌制、冷冻等处理方式；研磨、压榨、提取等加工方法；分类、包装、标识等后续加工过程。农产品初加工是农业生产的重要环节。通过初加工，农产品可以更好地满足消费者的需求，提高农产品的附加值，延长其保鲜期，改善其品质，从而获得更高的经济效益。
